A tavola con l’Imperatore, il nuovo libro dello chef Alvaro Claudi

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Portoferraio – Sarà presentato ufficialmente questo pomeriggio (inizio alle 18), presso la Saletta della Gran Guardia, l’ultimo libro di cucina dello chef Alvaro Claudi, dal titolo “A tavola con l’Imperatore” (Miraggi edizioni). Si tratta di un carnet di 77 ricette originali della tradizione culinaria toscana contenute in un quaderno del 1814, che Claudi ha acquistato da una bancarella di libri usati; il prezioso quaderno risale al periodo in cui Napoleone visse all’Elba.

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