Un incontro per tramandare, promuovere, salvaguardare la cultura della cucina quale espressione del territorio. Un incontro, quello previsto per oggi pomeriggio alle 17 presso la sala della Gran Guardia di Portoferraio, organizzato dall’Accademia italiana della cucina (delegazione dell’Elba) che rappresenta un’istituzione culturale della Repubblica Italiana e che ha come scopo la tutela e la valorizzazione delle tradizioni della cucina italiana.
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