
Lunedรฌ 11 giugno 2018, a Beltsville, nel Maryland appena fuori Washington DC, si inaugura Pizza University, lo spazio emozionale e didattico che offre corsi sulla pizza volti a far crescere una nuova generazione di pizzaioli. ยซAbbiamo intercettato il cambiamento che si รจ posto nei nostri clienti relativamente la ricerca del pizzaiolo, selezionato secondo le giuste e corrette abilitร , cosรฌ รจ nata come soluzione Pizza Universityยป dichiara con entusiasmo Francesco Marra, napoletano doc che oltre dieci anni fa ha lasciato la capitale della pizza per la capitale del mondo.
ยซCon la nostra esperienza, il vasto network e le strutture allโavanguardia โ gli fa eco il fratello Enzo Marra โ Pizza University รจ in grado di offrire corsi nazionali, con insegnamenti tenuti dai migliori chefยป.
Inizialmente presso Pizza University, saranno attivi corsi intensivi sulla pizza per permettere ai ristoratori, ai fornitori alimentari e ad ogni aspirante pizzaiolo, di sviluppare le proprie praticitร culinarie, per aspirare a divenire in assoluto il miglior โpizza-makingโ, come direbbero oltreoceano.
I corsi di Pizza University, non sono basati solo su tecniche teoriche, ma anche su metodi pratici, per permettere allo studente di imparare i segreti per produrre un impasto perfetto, per scoprire tutti i segreti per preparare un buon sugo, per carpire le tecniche necessarie affinchรฉ si riesca a formare una crosta perfetta, ma anche ad individuare i giusti ingredienti da utilizzare per una pizza semplicemente sublime. Quello della pizza รจ un mercato sempre piรน competitivo, e per risultare tra i migliori รจ necessario dover conseguire le qualifiche necessarie affinchรฉ si sia riconosciuti tali.
Pizza University ha in progetto collaborazioni con altri Stati, le altre Scuole Internazionali Culinarie, ma anche con gli Istituti Professionali del paese, per sviluppare severi programmi di pizza gourmet (Napoletana, Romana, Siciliana, Senza Glutine, Tradizionale, Pala, eccโฆ).
Con questo progetto didattico professionale, Pizza University ha anche lโobiettivo di fornire supporto alle tante industrie culinarie dโeccellenza, mediante il programma โGiving Back Programโ.
La festa dโinaugurazione, che si terrร lunedรฌ 11 giugno dalle 18:30 al 10310 di Southard Dr Beltsville, รจ sponsorizzata da Marra Forni e dal partner VPN Americas, e prevede la possibilitร di seguire un apposito corso per insegnare agli studenti che ivi vorranno parteciparvi i segreti per preparare unโautentica pizza napoletana. Il corso sarร tenuto dagli insegnanti Giulio Adriani (Istruttore alla Pizza University, Master Pizzaiolo e co-fondatore del locale โPizzaioloโ), Peppe Miele (Presidente di VPN Americas), e Glenn Cybulski (Istruttore alla Pizza University, Master Pizzaiolo e Consulente).